Le riz se détériore lorsqu'il se lie à l'oxygène de l'air ou absorbe l'humidité. Cependant, dans un environnement sous vide, la détérioration est minimisée, et sans air, il n'y a aucun risque d'infestation d'insectes.
Le riz original de Tagawa est emballé sous vide immédiatement après le décorticage, vous permettant de savourer le goût frais du riz fraîchement moulu dès l'ouverture de l'emballage.
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Riz et mochi
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